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通知!河北:利用自动设备现制现售食品应取得食品经营许可

2022-07-05

河北省引导规范利用自动设备现制现售食品经营行为

利用自动设备现制现售食品应取得食品经营许可

河北日报讯(记者马彦铭)近日,省市场监管局发布通知,对做好利用自动设备现制现售食品**监管工作做出规定,进一步压实食品经营者食品**主体责任,引导规范利用自动设备现制现售食品经营行为。

利用自动设备现制现售食品,是指食品经营者在一个或多个场所,通过放置一台或多台自动设备,对食品经营者预先投放的食品原料自动完成加工、销售的经营活动,销售成品为非预包装即食类食品。

通知要求,利用自动设备现制现售食品应取得食品经营许可。经营者可以将办公场所作为经营场所申办食品经营许可。在一个县(市、区)内放置自动制售设备只需取得一个食品经营许可证;跨县(市、区)放置的,需在不同的县(市、区)分别取得食品经营许可证。已获证食品经营者在自有经营场所内放置自动设备现制现售食品的,无需重新办理食品经营许可证,但需按照相关要求加强设备的运行维护和制售过程管理。

食品经营者应按照《中华人民共和国食品**法》《餐饮服务食品**操作规范》等法律法规的要求,严格落实食品**主体责任,确保原料采购、运输、贮存、加工、供餐等全环节符合规定,取得食品经营许可前及经营过程中应做好自查,自查内容包括但不限于《利用自动设备现制现售食品经营条件自查清单》。

市场监督管理部门应按照有关要求开展日常监督检查,落实监管责任。应在作出许可决定之日起30个工作日内,实施监督检查,并完成风险分级。

根据要求,经营者不得利用自动设备现制现售高危易腐食品等**风险较高的食品,各市市场监管部门可根据实际情况明确具体食品品类,并通报同级食品经营许可部门。


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